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FOOD SEMINAR "WINE EXPERIENCE" @名古屋 3月24日(土)

Description
ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。
ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、
たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、もっと身近にワインを感じることができます。
このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、
今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、
体験型のワインセミナーです。

ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、
ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。
3月のテーマ

『FLAVORS OF TERROIR』 
土地に根差した味わいの違いを知る

ワインを楽しむ上で重要な概念に「テロワール」というものがあります。原料となるブドウはどのような土壌で育てられたかにより大きな影響を受けます。痩せた土壌、肥沃な土壌でワインの仕上がりも大きく変わります。そのような「テロワール=土壌や気候などブドウの育成環境」による味わいの違いを、同じ作り手、同じブドウ品種、土壌の違うワインを比較しながら、一緒に楽しみたいアペタイザーのマリアージュのポイントとともにご紹介いたします。


講師:ホアキン・J・ロドリゲス
料金:各回 4,000円(税込み 4,320円)
開催店舗:六本木店、品川店、有楽町店、大阪店、名古屋店、福岡店


[ご紹介予定のワイン]

Coquerel/Sauvignon Blanc 2016 Le Petit Coqerel
コクレル/ソーヴィニョンブラン2016ル・プティ・コクレル

Coquerel/Sauvignon Blanc 2015 Terroir
コクレル/ソーヴィニョンブラン2015テロワール

Chanson/Savigny-Les-Beaune 2013
ドメーヌ・シャンソン/サヴィニ・レ・ヴォーヌ2013

Chanson/Pernand-Vergelesses 2012
ドメーヌ・シャンソン/ぺルナン・ヴェルジュレス2012



講師:DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲス

プエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。
卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルで
ソムリエとして10年間勤務。
1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。
1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと
2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、
様々なセミナーに携わっています。
<名古屋店 開催日程>

3月23日(金) 19:00 - 20:00
3月24日(土) 16:00 - 17:00 / 18:00 - 19:00

<持ち物>
・筆記用具


お申し込みについて

各回 7名様
* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
5日前までにご連絡ください。
5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。
ディーン&デルーカ 名古屋  担当:出口  052-527-8826

Sat Mar 24, 2018
4:00 PM - 7:00 PM JST
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Venue
Tickets
3月24日(土)16:00-17:00 SOLD OUT ¥4,320
3月24日(土)18:00-19:00 SOLD OUT ¥4,320
Venue Address
〒450-6290 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア B1 Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
2,531 Followers